Abonnez-vous à mon infolettre
LEADERBOARD: le jeu le plus caféiné
Voici Leaderboard: The Coffee Game 👾, le premier jeu de dégustation de café de spécialité. Autant pour les amateurs que pour les professionnels, ce jeu déjoue vos papilles en vous faisant découvrir l’univers du café de spécialité tout en vous offrant la chance de gagner des prix.
Café et climat: des pistes pour le consommateur
Dans cette finale de la série sur le café et le climat, je vous présente mes pistes de réflexion sur les responsabilités que nous avons en tant que consommateurs et agents de changement. Quoi de mieux que de boucler la boucle avec des solutions concrètes pour minimiser notre impact environnemental, pour encourager de meilleures habitudes de consommation et pour supporter des initiatives sociales! ✌️
Café et climat: impacts sur les entreprises
Nous devons changer nos habitudes de consommation pour assurer la viabilité de l’industrie du café à long terme. Dans ce blogue, je me suis intéressé aux impacts des changements climatiques sur les entreprises de café en Amérique du Nord. Voici mon entretien avec Dany Marquis de la Brûlerie du Quai! 🌿
Café et climat : impacts socio-économiques
La menace des changements climatiques sur la culture du café est inquiétante. Les températures et périodes de sécheresse à la hausse comportent non seulement des risques importants pour le rendement et la qualité du café, mais aussi pour la sécurité d’emploi, la santé et l’équité chez les petits producteurs.
Café et climat: impacts sur la production du café
Réchauffement du climat, sécheresses, épidémies d’insectes et de maladies, espèces sauvages en voie de disparition, perte rapide du territoire propice à la production du café… voilà la réalité actuelle et inquiétante des producteurs à laquelle les consommateurs sont souvent détachés. Ce n’est qu’une question de temps avant que nous ne subissions directement les conséquences de ces enjeux climatiques. 🌿
Entretien mensuel: machine à espresso
Votre coin café accumule-t-il la crasse d’un usage quotidien depuis des mois, voire des années? Si oui, votre machine à espresso se dirige à grande vitesse vers le cimetière. Dans cette publication, j’aborde ma routine de nettoyage mensuelle en 5 étapes, qui aidera sans doute à éviter des frais coûteux de réparation.
Entretien quotidien: machine à espresso
L’entretien quotidien de votre machine à espresso est primordial pour rallonger sa durée de vie, pour prévenir les bris éventuels et pour repousser les réparations majeures. Dans ce blogue, je vous recommande mes 5 habitudes pour une machine à café en santé! 💪
Latté glacé croque cannelle
Quoi de mieux qu’une recette de café funky pour terminer l’été en beauté? En collaboration avec 94 Celcius Micro-Torréfacteur, je vous présente mon latté glacé Croque Cannelle! 😍
DF64 VS Eureka Mignon Specialita
DF64 VS Eureka Mignon Specialita: deux moulins à café domestiques populaires en opposition. Cette comparaison technique et imagée couvre les différences de performance pour l’espresso et le café filtre. Découvrez l’ultime vainqueur de ce duel pour un meilleur café à la maison!
DF64: version améliorée
Le DF64, plus performant que jamais! Découvrez les meilleures modifications que vous pouvez apporter à ce moulin espresso à dosage unique.