Simon Doyon 2022-11-12 Simon Doyon 2022-11-12

DIFLUID R2 EXTRACT: Premières Impressions

Le DiFluid R2 Extract est le premier réfractomètre abordable sur le marché. Précis et fiable, mesurer la TDS de ses infusions n’aura jamais été aussi facile. Continuez à lire pour connaître mes premières impressions! 🤓

Simon Doyon 2022-05-16 Simon Doyon 2022-05-16

SÉRIE E61: CALIBRATION du Flot

Apprenez à calibrer votre valve de contrôle du flot sur votre groupe E61 avec ce guide imagé. L’espresso digne d’un coffee shop est à portée de main!

Simon Doyon 2022-04-11 Simon Doyon 2022-04-11

SÉRIE E61: Installation du dispositif de contrôle du flot

Voici mon guide imagé pour l’installation du dispositif de contrôle du flot (flow control device) afin moderniser votre groupe E61. ✌️

Simon Doyon 2022-03-04 Simon Doyon 2022-03-04

ETZ-I: Premières impressions

Voici le ETZ-I, une entrée intéressante dans le monde des moulins à main portatifs qui tente de revoir la façon dont les grains de café sont moulus. 💪 Découvrez mes impressions initiales dans cette publication!

Simon Doyon 2021-12-08 Simon Doyon 2021-12-08

SÉRIE AEROPRESS: Introduction

Dans cette mini série, plongez dans le monde des méthodes d’infusions douces avec l’Aeropress et un survol de son utilisation, des idées de recettes variées et des astuces basées sur la science pour réussir son extraction, coup après coup. 💪

Simon Doyon 2021-06-09 Simon Doyon 2021-06-09

Série espresso: 8 - Canalisation

La canalisation, le pire ennemi d’un espresso équilibré. Apprenez à reconnaître les signes de channeling et à les contrôler pour réussir vos extractions. Il est temps de changer de canal pour un meilleur café à la maison!

Simon Doyon 2021-05-12 Simon Doyon 2021-05-12

Série espresso - 4: Température

Sans la chaleur, l'espresso n'est rien. Apprenez sur le rôle crucial de la température dans la préparation de cette boisson savoureuse, de la préchauffe jusqu'à la tasse.