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DIFLUID R2 EXTRACT: Premières Impressions
Le DiFluid R2 Extract est le premier réfractomètre abordable sur le marché. Précis et fiable, mesurer la TDS de ses infusions n’aura jamais été aussi facile. Continuez à lire pour connaître mes premières impressions! 🤓
CONGELER SON CAFÉ: Quelle est la meilleure méthode?
Quelle est la meilleure méthode de préservation des grains de café à long terme? Congélation sous vide, sac scellé ou tube? Les résultats de cette expérience préliminaire vous surprendront. 🤓
ETZ-I: Premières impressions
Voici le ETZ-I, une entrée intéressante dans le monde des moulins à main portatifs qui tente de revoir la façon dont les grains de café sont moulus. 💪 Découvrez mes impressions initiales dans cette publication!
EUREKA MIGNON CRONO BURR: PERFORMANCE espresso À PETIT PRIX?
Le Eureka Mignon Crono est sans doute le meilleur moulin à espresso d’entrée de gamme sur le marché. Découvrez mes impressions initiales dans cette publication! 🤓
SÉRIE AEROPRESS: Introduction
Dans cette mini série, plongez dans le monde des méthodes d’infusions douces avec l’Aeropress et un survol de son utilisation, des idées de recettes variées et des astuces basées sur la science pour réussir son extraction, coup après coup. 💪
LEADERBOARD: le jeu le plus caféiné
Voici Leaderboard: The Coffee Game 👾, le premier jeu de dégustation de café de spécialité. Autant pour les amateurs que pour les professionnels, ce jeu déjoue vos papilles en vous faisant découvrir l’univers du café de spécialité tout en vous offrant la chance de gagner des prix.
Café et climat: impacts sur les entreprises
Nous devons changer nos habitudes de consommation pour assurer la viabilité de l’industrie du café à long terme. Dans ce blogue, je me suis intéressé aux impacts des changements climatiques sur les entreprises de café en Amérique du Nord. Voici mon entretien avec Dany Marquis de la Brûlerie du Quai! 🌿
Série espresso: 8 - Canalisation
La canalisation, le pire ennemi d’un espresso équilibré. Apprenez à reconnaître les signes de channeling et à les contrôler pour réussir vos extractions. Il est temps de changer de canal pour un meilleur café à la maison!