Abonnez-vous à mon infolettre
Série espresso - 6: Ajuster les variables
Prenez le contrôle des variables à manipuler pour la création d’un espresso digne d’un coffee shop! La sixième partie de la Série espresso vous propose une méthode simple et à toute épreuve pour ajuster les paramètres de votre extraction.
Série espresso - 4: Température
Sans la chaleur, l'espresso n'est rien. Apprenez sur le rôle crucial de la température dans la préparation de cette boisson savoureuse, de la préchauffe jusqu'à la tasse.